Barres Énergétiques Protéinées au Cacao
L'optimisation gourmande de la barre maison
HumanScore
90/100
Profil nutritionnel · indicatif
🧠💪 Mind+ Muscle+ Ingrédients · 8 portions
200g
Flocons d'avoine complets
Source de glucides complexes à faible indice glycémique, pour une énergie durable.
100g
Amandes effilées
Graisses saines, vitamine E et source de magnésium pour le bon fonctionnement musculaire.
150g
Dattes dénoyautées
Édulcorant naturel riche en fibres, offrant un goût sucré sans sucres raffinés.
3 cuillères à soupe
Graines de chia
Excellent booster de fibres et d'Oméga-3, essentiels à la récupération et à la performance.
4 cuillères à soupe
Poudre de cacao non sucré
Antioxydant puissant, améliorant la récupération et le goût.
60ml
Beurre de noix de cajou (ou amande)
Graisses de qualité et protéines végétales pour l'énergie longue durée.
Ces barres sont l'alternative parfaite aux snacks industriels, conservant le plaisir gourmand des flocons d'avoine et des dattes. Nous avons enrichi cette recette avec des graines de chia et des noix pour booster l'apport en protéines et en acides gras essentiels, optimisant ainsi l'énergie et la récupération.
Macros par portion
210 kcal
8g protéines
25g glucides
10g lipides
5g fibres
Pourquoi cette recette ?
🔋 Énergie durable grâce aux glucides complexes (avoine)
🌿 Booster de fibres et Oméga-3 (chia) pour la digestion et la récupération
💪 Apport protéique végétal pour soutenir l'activité physique
Ingrédients · 8 portions
200g
Flocons d'avoine complets
Source de glucides complexes à faible indice glycémique, pour une énergie durable.
100g
Amandes effilées
Graisses saines, vitamine E et source de magnésium pour le bon fonctionnement musculaire.
150g
Dattes dénoyautées
Édulcorant naturel riche en fibres, offrant un goût sucré sans sucres raffinés.
3 cuillères à soupe
Graines de chia
Excellent booster de fibres et d'Oméga-3, essentiels à la récupération et à la performance.
4 cuillères à soupe
Poudre de cacao non sucré
Antioxydant puissant, améliorant la récupération et le goût.
60ml
Beurre de noix de cajou (ou amande)
Graisses de qualité et protéines végétales pour l'énergie longue durée.
Préparation
01
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les amandes, les graines de chia et le cacao.
02
Dans un mixeur puissant, placez les dattes, le beurre de noix et un peu de liquide (eau ou lait végétal) pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs.
03
Pressez le mélange dans un moule carré tapissé de papier cuisson. Enfournez à 160°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de couper en barres.
✦ Astuce
Pour un goût encore plus gourmand et un apport en protéines supplémentaire, incorporez une cuillère de poudre de protéine végétale (pois ou riz) au mélange avant la cuisson.
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