Bol Énergétique Quinoa, Myrtilles et Pécan
Le petit-déjeuner optimisé pour la performance cognitive
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
80/100
Profil nutritionnel · indicatif
⚡ Performance+ Ingrédients · 1 portions
50g
Quinoa cuit
Base riche en fibres et protéines végétales, à index glycémique modéré.
150g
Skyr ou Yaourt grec nature (0%)
Augmentation significative des protéines pour la satiété et la récupération musculaire.
100g
Myrtilles fraîches ou surgelées
Source exceptionnelle d'antioxydants (anthocyanes) pour la mémoire et la vigilance.
30g
Noix de pécan concassées
Graisses monoinsaturées et Oméga-3, essentielles au bon fonctionnement cérébral.
1 c.à.s.
Graines de chia
Fibres solubles et Oméga-3 végétaux, améliorant la digestion et l'énergie.
150ml
Lait d'amande non sucré
Hydrate et apporte un support énergétique léger.
Ce bol reprend l'association classique et efficace de quinoa, noix de pécan et myrtilles. Nous l'avons enrichi en protéines de haute qualité et en acides gras Oméga-3 pour garantir une énergie durable et un soutien optimal de la fonction cérébrale.
Macros par portion
350 kcal
25g protéines
35g glucides
15g lipides
8g fibres
Pourquoi cette recette ?
🧠 Booster cognitif grâce aux anthocyanes et Oméga-3.
💪 Teneur élevée en protéines pour la récupération et l'énergie durable.
⚡ Fibres et glucides complexes pour une libération d'énergie stable et soutenue.
Ingrédients · 1 portions
50g
Quinoa cuit
Base riche en fibres et protéines végétales, à index glycémique modéré.
150g
Skyr ou Yaourt grec nature (0%)
Augmentation significative des protéines pour la satiété et la récupération musculaire.
100g
Myrtilles fraîches ou surgelées
Source exceptionnelle d'antioxydants (anthocyanes) pour la mémoire et la vigilance.
30g
Noix de pécan concassées
Graisses monoinsaturées et Oméga-3, essentielles au bon fonctionnement cérébral.
1 c.à.s.
Graines de chia
Fibres solubles et Oméga-3 végétaux, améliorant la digestion et l'énergie.
150ml
Lait d'amande non sucré
Hydrate et apporte un support énergétique léger.
Préparation
01
Dans un grand bol, mélangez le Skyr et le lait d'amande pour créer une base crémeuse.
02
Disposez le quinoa cuit au fond du bol. Versez le mélange yaourt/lait par-dessus.
03
Garnissez généreusement avec les myrtilles, les noix de pécan et les graines de chia. Servez immédiatement pour un maximum de plaisir et de nutriments.
✦ Astuce
Pour un gain de temps et une meilleure absorption, préparez une nuit à l'avance un 'overnight oats' de quinoa : mélangez le quinoa cuit, les graines de chia et le lait d'amande, et laissez reposer au réfrigérateur. Ajoutez les toppings au moment de servir.
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