Croque Monsieur Énergétique aux Épinards
La version optimisée et riche en nutriments du classique français
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
80/100
Profil nutritionnel · indicatif
⚡ Performance+ Ingrédients · 2 portions
4 tranches
Pain complet aux graines
Augmente les fibres et l'énergie durable par rapport au pain blanc.
150g
Blanc de poulet ou dinde coupé en fines tranches
Source de protéines maigres pour la récupération musculaire.
100g
Épinards frais
Apporte des fibres, du fer et des vitamines pour l'énergie.
80g
Fromage râpé (Comté ou Emmental)
Apport de calcium et de saveur, sans excès de graisses saturées.
1 cuillère à café
Moutarde de Dijon
Assaisonnement puissant qui remplace la richesse excessive du beurre.
1 cuillère à soupe
Huile d'olive vierge extra
Graisses mono-insaturées de qualité pour la performance.
Le Croque Monsieur est le réconfort ultime, mais nous l'avons réinventé en utilisant du pain complet et des épinards frais. Cette version booste les fibres, augmente les protéines et maintient le plaisir gourmand.
Macros par portion
350 kcal
32g protéines
35g glucides
15g lipides
6g fibres
Pourquoi cette recette ?
💪 Excellent apport en protéines pour soutenir la récupération.
🌱 Richesse en fibres grâce au pain complet et aux épinards.
⚡ Énergie durable grâce à l'indice glycémique maîtrisé.
Ingrédients · 2 portions
4 tranches
Pain complet aux graines
Augmente les fibres et l'énergie durable par rapport au pain blanc.
150g
Blanc de poulet ou dinde coupé en fines tranches
Source de protéines maigres pour la récupération musculaire.
100g
Épinards frais
Apporte des fibres, du fer et des vitamines pour l'énergie.
80g
Fromage râpé (Comté ou Emmental)
Apport de calcium et de saveur, sans excès de graisses saturées.
1 cuillère à café
Moutarde de Dijon
Assaisonnement puissant qui remplace la richesse excessive du beurre.
1 cuillère à soupe
Huile d'olive vierge extra
Graisses mono-insaturées de qualité pour la performance.
Préparation
01
1. Tartiner généreusement la face interne des tranches de pain complet avec la moutarde de Dijon.
02
2. Dans un bol, disposer les tranches de poulet, recouvrir d'épinards frais, puis de fromage râpé. Fermer avec les deux autres tranches de pain.
03
3. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec l'huile d'olive. Cuire les croques à feu moyen pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Servir immédiatement.
✦ Astuce
Pour une touche de performance, accompagnez ce croque d'une petite salade de quinoa et de graines de courge pour un repas complet et très nourrissant.
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