Quesadillas Énergétiques au Poulet et Haricots Noirs
L'alliance parfaite entre saveur et performance
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
80/100
Profil nutritionnel · indicatif
⚡ Performance+ Ingrédients · 4 portions
8 unités
Tortillas de blé complet (ou maïs)
Augmente l'apport en fibres et maintient un index glycémique plus stable pour une énergie durable.
300g
Blanc de poulet grillé coupé en dés
Excellente source de protéines maigres essentielles à la réparation musculaire et à la performance.
200g
Haricots noirs
Riches en fibres végétales et en protéines, ils soutiennent la digestion et l'énergie.
200g
Poivrons et oignons coupés en lanières
Apportent des vitamines et des antioxydants essentiels pour la vitalité.
150g
Fromage de chèvre frais allégé (ou feta émiettée)
Apporte une saveur riche tout en restant léger, source de calcium et de protéines.
2 cuillères à soupe
Huile d'olive vierge extra
Graisse de qualité, riche en acides gras monoinsaturés, idéale pour le cœur et l'énergie.
Ces quesadillas revisitent le classique saveur mexicaine en utilisant des ingrédients de qualité. Nous avons optimisé la recette en augmentant les fibres avec des tortillas complètes et en intégrant des graisses saines pour soutenir l'énergie et la récupération.
Macros par portion
350 kcal
25g protéines
35g glucides
15g lipides
8g fibres
Pourquoi cette recette ?
💪 Booster de protéines pour la récupération musculaire
🌱 Très riche en fibres pour une énergie stable et durable
🥑 Graisses saines de l'huile d'olive pour la performance générale
Ingrédients · 4 portions
8 unités
Tortillas de blé complet (ou maïs)
Augmente l'apport en fibres et maintient un index glycémique plus stable pour une énergie durable.
300g
Blanc de poulet grillé coupé en dés
Excellente source de protéines maigres essentielles à la réparation musculaire et à la performance.
200g
Haricots noirs
Riches en fibres végétales et en protéines, ils soutiennent la digestion et l'énergie.
200g
Poivrons et oignons coupés en lanières
Apportent des vitamines et des antioxydants essentiels pour la vitalité.
150g
Fromage de chèvre frais allégé (ou feta émiettée)
Apporte une saveur riche tout en restant léger, source de calcium et de protéines.
2 cuillères à soupe
Huile d'olive vierge extra
Graisse de qualité, riche en acides gras monoinsaturés, idéale pour le cœur et l'énergie.
Préparation
01
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les poivrons et les oignons avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez.
02
Ajoutez le poulet et les haricots noirs dans la poêle. Faites chauffer 5 minutes en remuant pour bien enrober les ingrédients et les réchauffer.
03
Disposez une tortilla complète dans la poêle chaude. Garnissez-la de moitié du mélange poulet/haricots/poivrons, puis de fromage. Recouvrez d'une deuxième tortilla. Faites cuire 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les tortillas dorées.
✦ Astuce
Pour une touche de saveur supplémentaire et un boost de vitamines, garnissez les quesadillas de quelques feuilles de coriandre fraîche et d'un filet d'avocat coupé en dés avant de servir.
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