Tacos au Poulet Mariné Énergétique
La version optimisée pour la performance
🍽️
📸 Illustration à venir
HumanScore
80/100
Profil nutritionnel · indicatif
⚡ Performance+ Ingrédients · 4 portions
500g
Blanc de poulet
Source maigre de protéines essentielles pour la récupération musculaire.
8 unités
Tortillas de blé complet ou maïs
Augmente les fibres et maintient un index glycémique plus bas pour une énergie stable.
150g
Yaourt grec nature (0%)
Alternative riche en protéines au yaourt classique, idéale pour la récupération.
300g
Salsa tomate maison (avec haricots noirs)
L'ajout de haricots noirs booste les fibres et les protéines végétales.
2 unités
Avocat coupé en dés
Apport de graisses monoinsaturées de haute qualité, excellentes pour l'absorption des nutriments.
2 cuillères à soupe
Huile d'olive vierge extra
Graisse saine anti-inflammatoire, parfaite pour la cuisson et l'assaisonnement.
Les tacos sont un festin de saveurs, faciles et rapides. Nous avons optimisé cette recette en remplaçant les tortillas raffinées par des versions complètes, et en enrichissant la garniture avec des légumineuses et des graisses saines pour un regain d'énergie durable.
Macros par portion
350 kcal
25g protéines
30g glucides
15g lipides
6g fibres
Pourquoi cette recette ?
⚡ Énergie durable grâce aux glucides complexes et aux fibres.
💪 Optimisé pour la récupération grâce à sa haute teneur en protéines maigres.
🥑 Riche en graisses saines (oméga-9) pour le bon fonctionnement du métabolisme.
Ingrédients · 4 portions
500g
Blanc de poulet
Source maigre de protéines essentielles pour la récupération musculaire.
8 unités
Tortillas de blé complet ou maïs
Augmente les fibres et maintient un index glycémique plus bas pour une énergie stable.
150g
Yaourt grec nature (0%)
Alternative riche en protéines au yaourt classique, idéale pour la récupération.
300g
Salsa tomate maison (avec haricots noirs)
L'ajout de haricots noirs booste les fibres et les protéines végétales.
2 unités
Avocat coupé en dés
Apport de graisses monoinsaturées de haute qualité, excellentes pour l'absorption des nutriments.
2 cuillères à soupe
Huile d'olive vierge extra
Graisse saine anti-inflammatoire, parfaite pour la cuisson et l'assaisonnement.
Préparation
01
Marinade et poulet : Mélangez le poulet avec le jus de citron, le cumin, le paprika et un peu d'huile d'olive. Faites mariner au moins 30 minutes. Faites cuire le poulet coupé en lanières dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.
02
Préparation de la garniture : Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec un filet de jus de citron et une pincée de sel. Préparez la salsa en y incorporant les haricots noirs pour maximiser les fibres.
03
Assemblage : Réchauffez légèrement les tortillas complètes. Garnissez chaque tortilla avec le poulet, la salsa enrichie, le yaourt grec et les dés d'avocat. Servez immédiatement pour un maximum de plaisir et d'énergie.
✦ Astuce
Pour un boost de saveur et de micronutriments, ajoutez des feuilles de coriandre fraîche et un filet de lime au moment de servir.
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