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NUT-010
Dossier NUT-010 · Alcaloïde psychoactif
Caféine
La plus consommée du monde
Type
Alcaloïde psychoactif
Dernière fois vu
Partout — c'est le problème
Signes d'un déficit
Dépendance · Insomnie si pris tard · Anxiété · Palpitations
✦ Ce qu'il fait vraiment

La caféine est la substance psychoactive la plus consommée au monde — et l'une des moins bien comprises. Elle ne crée pas d'énergie : elle bloque les récepteurs de l'adénosine, la molécule qui signale la fatigue au cerveau. En cachant le signal, elle masque l'état réel — la fatigue s'accumule en coulisses.

Sa demi-vie est de 5 à 6 heures. Un café à 16h a encore la moitié de son effet à 22h — perturbant la production de mélatonine et la qualité du sommeil. Et un mauvais sommeil augmente le cortisol du lendemain, ce qui génère le besoin d'un nouveau café. La boucle est documentée.

🥗 Où on le trouve
Espresso
Très haute
60-80mg/dose
🍵
Thé vert
Modérée
25-50mg/tasse
🥤
Boissons énergisantes
Haute
80-150mg/canette
🍫
Chocolat noir
Faible
10-30mg/40g
⏱ Moment idéal
⏰ 90min après le réveil
Attendre 90 minutes avant le premier café.
Le cortisol naturel du matin est à son pic — la caféine est moins efficace et crée plus de tolérance.
🚫 Pas après 14h
La demi-vie de 5-6h impacte le sommeil si pris l'après-midi.
Règle simple : dernier café avant 13h pour un coucher à 22h-23h.
⚖️ Déficit vs excès
⬇️ En déficit
Pas de déficit — substance non-essentielle. Mais le sevrage brutal génère : maux de tête, fatigue, irritabilité pendant 24-72h.
⬆️ En excès
Anxiété, palpitations, insomnie, dépendance. Au-delà de 400mg/jour (4-5 cafés) : effets cardiovasculaires à surveiller.
📚 Sources
01Nehlig, A. (2010). Is caffeine a cognitive enhancer? Journal of Alzheimer's Disease. PubMed →
02Drake, C. et al. (2013). Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before. Journal of Clinical Sleep Medicine. PubMed →
✦ Ces contenus s'appuient sur des études publiées. Pas de conseil médical — consultez un professionnel de santé.